Frågor och Svar:
Vad är skillnaden på must och juice?
Svar: Must är ren råsaft av frukt eller bär utan några som helst tillsatser och som förhindrats att jäsa genom pastörisering. Juice är fruktsaft där det är tillåtet att tillsätta viss mängd socker för att reglera surhet eller för att söta produkten. Det är också tillåtet att använda citronjuice för att reglera surhet. Även koldioxid får tillsättas. Juice kan även tillverkas av koncentrat. Det är då tillåtet att åter tillsätta fruktkött, aromer och vatten. Must är alltså den renaste och naturligaste produkten.
Varför tillverkar ni grumlig must och inte klar?
Svar: I Danmark säger man om äppelmust att den inte är riktig om det inte finns ”grums” i botten av flaskan. Vi behåller mycket av fruktfibrerna i den färdiga musten av två orsaker: dels finns en stor del av äpplets nyttiga antioxidanter i dessa, dels får vi en fylligare och smakrikare dryck. Eftersom fibrerna med tiden sjunker ner till botten är det viktigt att skaka om flaskan innan man öppnar den.
Vad innebär det att en produkt har Svenskt Sigill?
Svar: Svenskt Sigill är ett kvalitetsmärke som garanterar att varan som bär märket har producerats på svenska kontrollerade odlingar. Denna kontroll sker genom ett fristående företag och innebär bland annat höga krav på säkra livsmedel och miljöansvar.
Vad är ett ULO-lager?
Svar: ULO-lager betyder ultra low oxygen och innebär att frukten förvaras i ett kyligt rum med hög luftfuktighet och där syrehalten är lägre än i vanlig luft vilket gör att fruktens mognadsprocess naturligt stannar av.
Var kan jag köpa era produkter?
Svar: Våra produkter finns spridda framförallt i södra Sverige men även i övriga landet. Gårdsbutiker, fiskrökerier, ost och delikatessbutiker, dagligvaruhandeln, konferens- och spa-anläggningar, hotell m.m. tillhör alla våra kunder. För närmare uppgift om var just du kan köpa vår must var vänlig kontakta huvudkontoret.
